Une réflexion sur les liens entre art et gastronomie à travers une esthétique du lien. Le repas y est envisagé comme une expérience sensible et relationnelle où nourriture et art agissent comme des objets-frontières, créant du sens partagé sans effacer les différences. Le restaurant devient un espace de médiation culturelle où se déploient présence, attention et rencontre. / A reflection on the relationship between art and gastronomy through an aesthetics of connection. The meal is approached as a sensory and relational experience in which food and art function as boundary objects, generating shared meaning without erasing difference. The restaurant emerges as a space of cultural mediation where presence, attention, and encounter can unfold.
Lieu Montréal
Temps de lecture 8 minutes
Langue Français et anglais
Texte Isabelle Benoit
Oeuvre Stephanie Temma Hier
